Usaha Catering Jakarta adalah usaha yang saat ini banyak sekali peminatnya. Banyak yang beranggapan bahwa memulai usaha Catering Jakarta adalah hal terbaik untuk menyalurkan bakat memasak menjadi uang dengan modal kecil. Alasan lain usaha Catering Jakarta banyak diminati dikarenakan usaha ini adalah usaha kuliner yang sudah pasti dibutuhkan oleh banyak orang. Karena makanan menjadi salah satu kebutuhan pokok masyarakat, khususnya di kota Jakarta yang kebanyakan penduduknya adalah orang yang sangat sibuk. Lalu bagaimana cara memulai usaha Catering Jakarta yang sukses? Inilah rangkuman 10 tips sukses bagi Anda yang ingin memulai bisnis Catering Jakarta dengan modal kecil yang telah dirangkum dari berbagai sumber.
Tentukan Jenis Layanan Catering Jakarta yang akan Anda Layani
Ada beberapa jenis layanan Catering Jakarta yang dapat Anda mulai. Diantaranya harus Anda pikirkan terlebih dahulu manakah yang cocok dengan modal Anda.
- Nasi Kotak
- Jenis bisnis Catering Jakarta yang satu ini menjadi methode yang paling acap kali dijumpai dan promosi Catering Jakarta seperti ini sedang menjadi tren di Jakarta. Kebanyakan pengusaha Catering Jakarta yang baru memulai bisnis catering memilih menawarkan nasi kotak. Nasi kotak biasanya tidak membutuhkan modal besar, selain itu proses pengerjaannya pun relatif lebih mudah daripada melayani catering pabrik atau catering prasmanan. Selain itu, melayani pesanan nasi kotak juga tidak membutuhkan banyak peralatan. Paket nasi kotak umumnya dalam bentuk porsi satuan dan biayanya juga tidak terlalu mahal. Umumnya paket nasi kotak ini disajikan dalam porsi perorangan dalam kotak individual terbuat dari kardus, berisikan nasi, lauk pauk, sayur, kerupuk, sambal dan buah. Dalam setiap paket nasi kotak biasanya sudah dilengkapi dengan sendok untuk perlengkapan makan. Jadi sangat praktis karena bisa langsung dinikmati setelah menerimanya.
- Catering Kantor
- Layanan Catering Jakarta untuk makan siang yang dikirimkan setiap hari ke kantor termasuk dalam layanan Catering Jakarta yang satu ini. Jenis layanan Catering Jakarta ini mungkin membutuhkan modal, staff karyawan dan peralatan yang lumayan banyak. Karenanya jenis layanan Catering Jakarta ini tidak cocok untuk pengusaha bisnis Catering Jakarta yang baru memulai. Anda bisa menggeluti layanan catering kantor ini setelah bisnis Catering Jakarta yang telah Anda rintis telah berjalan untuk sementara waktu dan Anda telah memiliki modal yang cukup serta pengalaman dalam mengolah makanan dalam jumlah banyak sekaligus. Layanan catering makan siang biasanya berupa menu makanan sehari-hari dan disajikan menggunakan kotak makan siang. Karena layanan catering makan siang ini membutuhkan sumber daya yang profesional dan staff yang cekatan, mungkin butuh waktu untuk bisa memulainya. Apalagi modal yang dibutuhkan termasuk besar. Jika Anda tidak punya cukup modal, Anda bisa mencari investor atau mencari pinjaman modal ke bank lokal di sekitar tempat usaha Anda.
- Catering Pabrik
- Catering pabrik menyediakan makanan untuk sejumlah besar orang. Dalam banyak situasi, ini akan terlihat seperti layanan kantin untuk pabrik, rumah sakit, kantor, dan banyak lagi. Bentuk catering pabrik ini adalah bahwa perusahaan bekerjasama dengan Catering Jakarta untuk menyediakan layanan catering makan siang untuk rentang waktu yang telah disepakati bersama. Catering Jakarta umumnya di bawah kesepakatan selama sebulan, setahun atau jangka waktu tertentu. Oleh karena itu, makanan biasanya diatur dan disajikan dalam kotak makan siang atau secara prasmanan. Kelemahan catering pabrik adalah bahwa kualitas makanan tidak mungkin menjadi istimewa. Karena banyaknya makanan yang dibuat, lebih sulit bagi staff catering untuk memasak masakan seperti yang ditemukan di restoran. Menu catering pabrik seringkali lebih mirip dengan pilihan makanan sehari-hari.
- Catering Rantangan
- Layanan catering rantangan adalah jasa catering yang dikirimkan ke rumah pelanggan setiap harinya. Ini adalah usaha Catering Jakarta yang paling mudah dikerjakan. Layanan catering rumahan umumnya dikerjakan sendiri oleh pemilik catering rumahan. Ketika pelanggan untuk layanan catering rantangan ini semakin banyak, biasanya pemilik catering rantangan akan meminta bantuan dari orang-orang sekitar sebagai tenaga tambahan paruh waktu. Catering Jakarta dalam jenis catering rantangan ini mewajibkan pelanggannya untuk berlanggan bulanan atau Mingguan dan biasanya biayanya diminta untuk dibayarkan di awal pemesanan. Dengan begitu bisa mengurangi modal yang diperlukan dalam melayani setiap permintaan pelanggan baru. Layanan catering rantangan umumnya berisikan menu masakan sehari-hari. Menu catering rantangan biasanya telah ditentukan sebelumnya oleh penyedia Catering Jakarta, baik sebulan atau seminggu, dan variasi menu berubah setiap harinya. Porsi catering rantangan juga biasanya bisa dipesan sesuai kebutuhan pelanggan.
- Coffee Break
- Layanan coffee break menyediakan kopi dan teh untuk pertemuan bisnis, seminar perusahaan, dan acara bisnis lainnya. Ini adalah pasar yang lumayan tinggi, dan permintaan Catering Jakarta dapat bervariasi secara signifikan dalam cara penyajian minuman serta snack tertentu yang ditawarkan, misalnya kopi dan teh lengkap dengan snack, atau hanya kopi dan teh saja, atau menyajikan minuman dan kue khas dari daerah setempat. Kelemahan cara penyajian jenis ini adalah bahwa pilihannya sering terbatas pada pilihan kue paling populer di daerah tersebut.
- Catering Prasmanan
- Layanan catering prasmanan menyediakan layanan Catering Jakarta untuk acara-acara khusus seperti pesta ulang tahun, acara perusahaan, buka puasa bersama, peresmian kantor dan acara pesta berskala besar lainnya. Kelebihan layanan catering prasmanan ini adalah fokus pada presentasi dan biayanya lumayan tinggi. Staff catering dituntut memiliki lebih banyak kreativitas ketika menyajikan setiap makanan, dan mesti bisa menyediakan banyak pilihan menu catering prasmanan. Hal ini akan membantu mengembangkan layanan Catering Jakarta seperti ini. Terkadang, layanan ini dituntut untuk memberikan layanan tambahan, seperti desain dekorasi meja dan bantuan perencanaan untuk acara tertentu. Catering prasmanan sering kali dapat lebih sulit untuk dikerjakan. Bergantung pada porsi yang dipesan dan jadwal acara yang tersedia, khususnya pada bulan padat acara. Umumnya setelah menerima pesanan untuk suatu acara, layanan catering prasmanan mungkin tidak lagi memiliki kemampuan untuk menerima pesanan acara yang lain selama rentang waktu tertentu. Meskipun ini tergantung dari kemampuan masing-masing penyedia Catering Jakarta yang melayaninya.
- Catering Pernikahan
- Industri bisnis catering pernikahan perlahan-lahan menjadi kebutuhan pokok bagi banyak orang. Alasannya, hari pernikahan adalah momentum spesial yang menjadi bagian terpenting dalam perjalanan hidup seseorang apalagi setiap orang hanya ingin menikah sekali seumur hidup. Siapa pun dari kalangan mana pun dapat membuka dan menjalankan bisnis catering pernikahan. Namun, dengan menjamurnya industri catering pernikahan, utamanya di kawasan Jakarta, Bogor, Bekasi, Depok dan Tangerang, tentu saja membuat persaingan di bisnis catering pernikahan ini semakin hari kian ketat.
Cari Pengalaman
Salah satu modal awal untuk membuka usaha Catering Jakarta adalah dengan mencari pengalaman. Anda bisa bekerja pada Catering Jakarta yang sudah lebih dahulu berdiri. Dengan ini Anda akan mengetahui cara pemasaran, proses pembuatan, mengerti cara menghadapi konsumen dengan baik, pengelolaan keuangan dan tentang bagaimana mendapatkan bahan-bahan masakan serta peralatan yang diperlukan. Tanpa modal pengalaman memang bisa. Tapi, alangkah lebih baik jika sebelum membuka usaha Catering Jakarta, Anda sudah memiliki pengalaman terlebih dahulu.
Tentukan Nama Usaha Catering
Menentukan nama Catering Jakarta untuk branding usaha Anda memiliki peranan penting. Karena nama inilah yang akan selalu diingat oleh konsumen Anda. Anda perlu memperhatikan hal ini dengan baik, pilihlah nama yang mudah untuk diingat, unik dan memiliki makna khusus yang terkandung dalam nama yang Anda gunakan.
Persiapkan Modal
Semakin besar usaha Catering Jakarta yang akan Anda kelola, semakin besar pula modal yang akan diperlukan. Dan semakin besar usaha Anda, maka keuntungannya pun akan semakin besar. Itulah hal yang harus diperhatikan oleh pemilik bisnis usaha Catering Jakarta. Karena dengan modal yang lebih besar, Anda akan mendapatkan lebih banyak pesanan yang nantinya akan berimbas pada jumlah keuntungan. Jika konsumen Anda tidak pernah bertambah, bagaimana mungkin keuntungan Anda juga akan bertambah?
Harus Terampil Memasak
Jika memang benar-benar ingin usaha Catering Jakarta yang Anda tekuni bisa sukses, sebaiknya Anda belajar memasak makanan dengan lebih enak. Karena orang Jakarta sekarang ini lebih suka dengan berbagai makanan yang terlihat unik, enak dan harganya murah. Anda harus siap dengan keahlian memasak yang diperlukan.
Cari Supplier yang Berkualitas Tapi Murah
Tantangan selanjutnya bagi Anda yang ingin memulai usaha Catering Jakarta adalah menemukan supplier bahan-bahan masakan yang memiliki harga yang lebih murah daripada di pasar atau pemasok lainnya. Tanpa pemasok bahan masakan yang murah, Anda akan lebih sulit dalam menentukan harga dari produk Catering Jakarta yang Anda miliki dan Catering Jakarta Anda tidak akan memiliki daya saing karena harganya yang cenderung mahal.
Persiapkan Mental
Seperti pada umumnya usaha yang menyediakan jasa pelayanan, memulai usaha Catering Jakarta harus disertai dengan memiliki mental yang kuat dan stamina yang lebih besar. Ini akan berguna jika suatu waktu Anda mendapat keluhan tentang kualitas makanan yang Anda kirimkan. Dengan mental yang kuat, Anda tidak akan mudah putus asa dengan usaha yang sudah Anda mulai dari awal.
Cari Karyawan
Tidak ada usaha yang dapat berkembang dikerjakan hanya oleh seorang saja. Karena itu pertimbangkan untuk mempekerjakan karyawan yang terampil memasak, bisa mengirim pesanan dan punya keahlian dalam mempromosikan layanan Catering Jakarta. Jangan ragu untuk membayar karyawan, percayalah usaha Catering Jakarta yang Anda geluti akan lebih besar dan berkembang dengan adanya karyawan.
Rajin Promosi
Promosi yang efektif adalah promosi mulut ke mulut. Namun, apakah Anda hanya akan mengandalkan promosi mulut ke mulut? Tentu tidak. Jika Anda ingin usaha Catering Jakarta yang Anda rintis bisa berkembang lebih besar, mulailah untuk menggunakan promosi melalui sosial media, website, toko online dan spanduk. Dengan begitu Anda akan menjangkau konsumen jauh lebih banyak.
Perhatikan Kualitas Makanan
Ketika usaha Catering Jakarta yang Anda tekuni sudah berkembang lebih besar, kini saatnya untuk mulai memikirkan bagaimana caranya mengirim makanan kepada konsumen dengan kondisi yang masih segar. Salah satu alternatif yang dapat Anda pilih adalah menggunakan Kendaraan dengan box penghangat makanan. Jika modal usaha Catering Jakarta Anda sudah cukup besar, menggunakan Kendaraan dengan kotak penghangat adalah pilihan yang tepat. Karena dengan kotak penghangat makanan, Anda dapat menjaga makanan sedemikian rupa sehingga makanan yang akan disajikan kepada konsumen akan tetap terjaga kesegarannya.